г. Краснодар, ул. Старокубанская, 141
+7 (861) 234-23-28

Производство вин

Северское винодельческое предприятие

Уже 20 лет команда опытных виноделов ООО Коммерческого Производственного Предприятия «Северское» производят натуральные кубанские вина.

На виноградниках Анапы, Темрюка и Крымского района, заботливо выращивают ягоды, для винного материала, на основе которого готовится вино. Специалисты внимательно следят за процессом, начиная со сборки урожая до его полной переработки и розлива. Современное итальянское оборудование, собственная аттестованная лаборатория, микробиологический и санитарный контроль, помогают специалистам наполнять новыми необычными оттенками лучшие рецепты кубанских вин.

В 2016 году по итогам проведения внеплановой выездной проверки Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка производством получены Лицензии на производство, хранение и поставку произведенной алкогольной продукции (вина и винных напитков без добавления этилового спирта) сроком действия до 2022 года.

На сегодняшний день емкостной парк предприятия составляет 150 000 дал., состоящий как из вертикальных, так и горизонтальных емкостей из нержавеющей стали.

На виноградниках Анапы, Темрюка и Крымского района, заботливо выращивают ягоды, для винного материала, на основе которого готовится вино. Специалисты внимательно следят за процессом, начиная со сборки урожая до его полной переработки и розлива. Современное итальянское оборудование, собственная аттестованная лаборатория, микробиологический и санитарный контроль, помогают специалистам наполнять новыми необычными оттенками лучшие рецепты кубанских вин.

В 2016 году по итогам проведения внеплановой выездной проверки Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка производством получены Лицензии на производство, хранение и поставку произведенной алкогольной продукции (вина и винных напитков без добавления этилового спирта) сроком действия до 2022 года.

На сегодняшний день емкостной парк предприятия составляет 150 000 дал., состоящий как из вертикальных, так и горизонтальных емкостей из нержавеющей стали.

Произвосдство вин
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское
ООО КПП Северское

Розлив

Основное направление производства ориентировано на розлив натуральных качественных вин в стеклянную бутылку. Французская линия розлива «Scoma TP/V 24/24/6» позволяет разливать до 6000 бут в час объемом 0,7-0,75 литра.

Кроме этого, цех розлива оснащен двумя полуавтоматическими машинами розлива «bag in box» марки RE-800. Производительность - 3000 шт./час емкостью от 2 до 10 литров. На сегодняшний день производственная мощность предприятия позволяет разливать до 1,5 миллионов бутылок в месяц вина и 200 000 бутылок - винного напитка.

Кроме этого, цех розлива оснащен двумя полуавтоматическими машинами розлива «bag in box» марки RE-800. Производительность - 3000 шт./час емкостью от 2 до 10 литров. На сегодняшний день производственная мощность предприятия позволяет разливать до 1,5 миллионов бутылок в месяц вина и 200 000 бутылок - винного напитка.

Склад

Помещения для хранения готовой продукции позволяют расположить до 300 000 бутылок единовременно.

Вся произведенная алкогольная продукция хранится на поддонах. Условия хранения в складах соответствую действующим нормам и требованиям, а именно приказу № 59н ФС РАР. Перемещение, отгрузка готовой продукции производится с помощью авто погрузчика Komatsu.

Вспомогательные материалы: агломерированная пробка, этикетка, термоколпачек, групповой короб и др. хранятся в местах соответствующих условиям хранения каждой группы комплектующих.

Вся произведенная алкогольная продукция хранится на поддонах. Условия хранения в складах соответствую действующим нормам и требованиям, а именно приказу № 59н ФС РАР. Перемещение, отгрузка готовой продукции производится с помощью авто погрузчика Komatsu.

Вспомогательные материалы: агломерированная пробка, этикетка, термоколпачек, групповой короб и др. хранятся в местах соответствующих условиям хранения каждой группы комплектующих.

Качество

Контроль качества выпускаемой продукции контролируется собственной аттестованной лабораторией на всех этапах производства начиная от входного контроля сырья и комплектующих и заканчивая микробиологическим и санитарным контролем при розливе и хранении готовой продукции.

Благодаря современному итальянскому оборудованию «Kristall Stop» фирмы «PADOVAN»специалисты предприятия добиваются разливостойкости вин к кристаллическим помутнениям. Данная технология является самой щадящей обработкой вин с целью достижения их стойкости.

С 2016 г. система менеджмента предприятия сертифицирована на соответствие международным стандартам ISO 9001:2015, ISO 22000:2005 (безопасность пищевой продукции на принципах HACCP).

Благодаря современному итальянскому оборудованию «Kristall Stop» фирмы «PADOVAN»специалисты предприятия добиваются разливостойкости вин к кристаллическим помутнениям. Данная технология является самой щадящей обработкой вин с целью достижения их стойкости.

С 2016 г. система менеджмента предприятия сертифицирована на соответствие международным стандартам ISO 9001:2015, ISO 22000:2005 (безопасность пищевой продукции на принципах HACCP).

Коммуникации

Предприятие для собственных нужд обеспечено собственной артезианской скважиной глубиной 180 метров.

Для отопления производственных, складских и административных помещений, а так же использования пара в технологии применяется собственная котельная, включающая в себя основной и резервный котлы, расположенная на территории предприятия.

Для электроснабжения завод располагает собственной трансформаторной подстанцией, а так же в качестве альтернативного источника электроснабжения дизельный генератор.

Ключевыми клиентами нашей продукции являются федеральные сети Ашан, Лента, X 5, Магнит.

В собственности компании имеется земельный участок площадью 25га, расположенный на территории Краснодарского края. На сегодняшний день проведена исследовательская работа об исследовании почв на виноградопригодность приобретенного земельного участка площадью 25 га. На основании данных исследований энологом предприятия подбираются сорта винограда для дальнейшей закладки виноградника.

Для отопления производственных, складских и административных помещений, а так же использования пара в технологии применяется собственная котельная, включающая в себя основной и резервный котлы, расположенная на территории предприятия.

Для электроснабжения завод располагает собственной трансформаторной подстанцией, а так же в качестве альтернативного источника электроснабжения дизельный генератор.

Ключевыми клиентами нашей продукции являются федеральные сети Ашан, Лента, X 5, Магнит.

В собственности компании имеется земельный участок площадью 25га, расположенный на территории Краснодарского края. На сегодняшний день проведена исследовательская работа об исследовании почв на виноградопригодность приобретенного земельного участка площадью 25 га. На основании данных исследований энологом предприятия подбираются сорта винограда для дальнейшей закладки виноградника.

Наши торговые марки

Наша продукция

Серия вин «Кубанский винодел»

Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел» Серия вин «Кубанский винодел»

Серия вин «Кубанский винодел в упаковке 'BAG IN BOX'»

Серия вин «Кубанский винодел в упаковке 'BAG IN BOX'» Серия вин «Кубанский винодел в упаковке 'BAG IN BOX'» Серия вин «Кубанский винодел в упаковке 'BAG IN BOX'» Серия вин «Кубанский винодел в упаковке 'BAG IN BOX'» Серия вин «Кубанский винодел в упаковке 'BAG IN BOX'»

Серия вин «Кубанский винодел Premium Collection»

Серия вин «Кубанский винодел Premium Collection» Серия вин «Кубанский винодел Premium Collection»

Серия фруктовых винных напитков «Sorelle»

Серия фруктовых винных напитков «Sorelle» Серия фруктовых винных напитков «Sorelle» Серия фруктовых винных напитков «Sorelle» Серия фруктовых винных напитков «Sorelle» Серия фруктовых винных напитков «Sorelle» Серия фруктовых винных напитков «Sorelle»

Серия вин «Винодел на Кубани»

Серия вин «Винодел на Кубани» Серия вин «Винодел на Кубани» Серия вин «Винодел на Кубани» Серия вин «Винодел на Кубани» Серия вин «Винодел на Кубани» Серия вин «Винодел на Кубани»

Серия вин «Монастырская вечеря»

Серия вин «Монастырская вечеря» Серия вин «Монастырская вечеря» Серия вин «Монастырская вечеря» Серия вин «Монастырская вечеря»

Достижения и награды

^